175 g blødt smør
200 g sukker
1 tsk vaniljesukker
3 æg
350 g hvedemel
½ tsk salt
1,5 tsk bagepulver
1,5 dl sødmælk
1 tsk gin&tonic-smag
Glutenfri mascarponefrosting:
300 g flormelis
50 g blødt smør
125 g mascarpone
1 tsk vaniljepasta
Pisk smør, sukker og vaniljesukker lyst. Pisk æg i et ad gangen.
Sigt mel, salt og bagepulver i og vend det sammen. Tilsæt mælk og smag og vend igen.
Fordel dejen i cupcakeforme og bag 12-15 min ved 175 gr varmluft. Køl af.
Topping:
Pisk flormelis, smør, mascarpone og vaniljepasta luftigt. Fyld i en sprøjtepose med tyl og søjt top på kagerne.
