 |
| Fordel evt. stikkelsbærrene kun i midten så de kan ses efter bagning. |
2 store æg
1,5 dl sukker, 125 g
100 g revet marcipan
0,5 vaniljestang eller 1/2 tsk vaniljepulver
2 dl hvedemel, 110 g
1,5 tsk bagepulver
1 knsp salt
1 dl mælk
25 g smør
200 g stikkelsbær
1 dl (perle)sukker, 75 g
flormelis
creme fraiche, vaniljeyoghurt, is eller flødeskum
Pisk æg og sukker lyst med vaniljekorn. Bland mel, bagepulver og salt sammen og sigt det i massen. Fordel marcipanen og vend rundt.
Smelt smør, hæld mælk i og bland det i dejen.
Vend stikkelsbær med sukker.
Hæld dejen i en smurt tærteform (ca. 24 cm), top med stikkelsbær og bag ved 190°C varmluft i ca. 45-50 minutter, eller til kagen er gennembagt.
Servér kagen lun eller ved stuetemperatur med et drys flormelis
Hæld dejen i en smurt tærteform (ca. 24 cm), top med stikkelsbær og bag ved 190°C varmluft i ca. 45-50 minutter, eller til kagen er gennembagt.
Servér kagen lun eller ved stuetemperatur med et drys flormelis
 |
| Hvis man halverer stikkelsbærrene for at perlesukkeret skal hænge ved bliver kagen ret fugtig i bunden |
Tip:
Kagen kan også laves med rabarber, blåbær, æble eller andet frugt eller bær.
Kagen kan også laves med rabarber, blåbær, æble eller andet frugt eller bær.
