200 g revet squash, ca 1 stk
100 g grofthk, mørk chokolade
130 g havremel
40 g kakao
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljesukker
1,5 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
180 g dadler uden sten
60 g kold kaffe ell. plantemælk
60 g neutral olie
120 g banan, knapt 1 stk ell. æblemos
1 tsk æbleeddike ell. citronsaft
Riv squash. Hak chokolade
Bland havremel, kakao, salt, vanilje, bagepulver og natron i skål og sæt til side.
Blend dadler, kaffe, olie, banan, æbleeddike og 2/3 squash (gem 1/3 til senere).
Blend til massen er cremet og homogen.
Tilsæt melblandingen og rør roligt det hele sammen. Vend de resterende 1/3 revet squash og hakket chokolade i dejen.
Fordel dejen i muffinforme. Bag ca. 22 min ved 190 gr.
Afkøl i formen ca. 10 min inden de flyttes til rist.
60 g kold kaffe ell. plantemælk
60 g neutral olie
120 g banan, knapt 1 stk ell. æblemos
1 tsk æbleeddike ell. citronsaft
Riv squash. Hak chokolade
Bland havremel, kakao, salt, vanilje, bagepulver og natron i skål og sæt til side.
Blend dadler, kaffe, olie, banan, æbleeddike og 2/3 squash (gem 1/3 til senere).
Blend til massen er cremet og homogen.
Tilsæt melblandingen og rør roligt det hele sammen. Vend de resterende 1/3 revet squash og hakket chokolade i dejen.
Fordel dejen i muffinforme. Bag ca. 22 min ved 190 gr.
Afkøl i formen ca. 10 min inden de flyttes til rist.
