 |
| Let søde og dejligt krydrede muffins. 6 kr. |
225 g groftrevet squash
175 g brun farin
60 g blødt smør
3 æg
200 g hvedemel
2 tsk kanel
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk stødt ingefær
½ tsk vaniljepulver
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
40 g grofthk mandler
40 g grofthk valnødder
75 g grofthk, mørk chokolade
Riv squash.
Pisk brun farin og stuetempereret blødt smør sammen med en elpisker til det er luftigt og ensartet og pisk derefter et æg i dejen af gangen til den er ensartet.
Bland mel, krydderier, bagepulver, salt, nødder og chokolade godt sammen i en ren skål og rør det i dejen sammen med squash.
Fordel dejen i muffinforme og bag ca 18 minutter ved 190 gr.
Køl af på rist.
