300 g mel
2 tsk natron
2 tsk vaniljesukker
200 g sukker
1 æg
75 g smeltet mør
5 dl skyr eller yoghurt gerne med frugt
150-200 g marcipan
15-20 jordbær til pynt
Bland alle de tørre ingredienser.
Tilsæt de våde herefter.
Riv marcipanen i til sidst og gem lidt til pynt.
Rør ingredienserne sammen med ske og læg dejen i silikoneforme, hvor kagerne nemt slipper efter bagning. Formen skal max. fyldes 2/3
Pynt med jordbær og lidt revet marcipan på toppen
Bag ca. 25 min v. 165 gr. Stik evt. i kagerne med strikkepind og se om der stadig hænger dej ved. Jordbærrene tilfører lidt fugt, så det kan være lidt svært at vurdere om de er færdige, er du i tvivl bag 5 minutter til.
Lad kagerne køle lidt af i formene, så kan du nemt vippe dem ud når de er kolde.
Hævede en del op og faldt derefter sammen. Måske fordi jeg piskede dejen. Eller prøv mindre natron eller temp. smør.
Dejen blev lidt tyk med skyr, så prøv 1 dl vand og 4 dl skyr. (eller var det piskningen?)
Tips:
Kan bages med al slags frugt/alle slags bær
Fryseegnede.
Kan bages som en hel kage med fordoblet bagetid.
Bruger du frosne bær, skal du være obs på at de afgiver ekstra væde. Vend dem evt. i lidt sukker/kartoffelmel først
Kan bages med al slags frugt/alle slags bær
Fryseegnede.
Kan bages som en hel kage med fordoblet bagetid.
Bruger du frosne bær, skal du være obs på at de afgiver ekstra væde. Vend dem evt. i lidt sukker/kartoffelmel først
