Cookies med peanuts

Flød ikke ud, som de skulle og blev meget hårde.
Måske fordi ovnen ikke var varm nok. Prøv uden varmluft.
20 stk

250 g mel
1 tsk bagepulver
100 g rørsukker
100 g almindelig sukker
1 knivspids salt
3 tsk vaniljesukker
100 g blødt smør
1 mellem eller stort æg(eller 2 små)
100 g chokoladpeanuts, fx M&M's med peanuts

Sæt ovnen på 200 grader varmeluft. Jeg bruger gerne en foodprocessor, det er så hurtigt. Har du en foodprocessor kommer alle ingredienser herned.
Hak evt. chokolader meget groft.
Bland de tørre ingredienser
Tilsæt chokolade og saml dejen med smør og æg.
Beklæd to bageplader med bagepapir. Form 20 små kugler à ca. 35 g og sæt på bagepladerne. Giv dem et let tryk(de flyder ud under bagning). Sæt i ovnen i ca. 10 min ved 200 gr varmluft

Tip:
chokoladepeanuts kan erstattes af fx: hakket chokolade, mandler, tranebær, rosiner.