12 stk.
100 g marcipan
½ dl sukrin eller sukrin gold
50 g blødt smør
1 pakke butterdej
1 æg til pensling
Pynt:
mandelflager
lidt sigtet flormelis
Riv marcipan, rør den blød og lækker med sukrin og smør
Rul butterdej ud. Del den i 3 fra den brede side. og del hvert stykke i 4 trekanter.
Læg en skefuld mandelfyld på det brede stykke af hver trekant og rul sammen til små horn. Læg samlingen nedad på plade med bagepapir.
Pensl med sammenpisket æg og drys med mandelflager.
Bag ved 225 gr midt i ovnen 12 min til de har fået fin farve. Sigt evtl lidt flormelis over de lune croissanter ved servering.
Tip:
Hvis croissanterne skal være hélt sukkerfrie, skal der bruges sukkerfri marcipan.
