6 stk.
1 rulle frisk butterdej fra køl
2 røde æbler
1 spsk smeltet smør
2 spsk sukker blandes med 1-2 tsk. stødt kanel
lidt citronsaft + et skvæt vand
Flormelis til drys
Skær æblerne i kvarte og fjern kernehuset, lad skrællen blive på. Skær æblerne i meget tynde skiver, ca. 1 mm.
Læg æbleskiverne i en skål med vand og lidt citronsaft. Giv dem ca. 2-3 minutter i mikrobølgeovn, til de er bløde og kan bøjes uden at knække. Hæld vandet fra, og lad dem køle let af.
Tænd ovnen på 190 gr. Rul din butterdej ud og skær den i 6 lige store strimler, ca. 4-5 cm brede.
Pensl strimlerne med smeltet smør og drys med kanelsukker eller smør et tyndt lag marmelade.
Læg æbleskiverne langs den øverste halvdel af en dejstrimmel, så de overlapper hinanden en smule, og den buede, røde skrald stikker en smule op over kanten. Fold derefter den nederste halvdel af dejen op over æblerne.
Rul forsigtigt strimlen sammen fra den ene ende til den anden, så der dannes en fin rose.
Placer roserne i en smurt muffinsform.
Bag midt i ovnen i ca. 35-40 minutter, til dejsiderne er gennembagte og gyldne.
Køl af og drys flormelis lige inden servering.
Køl af og drys flormelis lige inden servering.
Tip:
Smør med fx abrikos- eller hindbærmarmelade i stedet for at drysse med kanelsukker.
Smør med fx abrikos- eller hindbærmarmelade i stedet for at drysse med kanelsukker.
